Teatro dei Profumi e dei Sapori

Teatro dei Profumi e dei Sapori

Il Teatro dei Profumi e dei Sapori è sia un progetto sia un luogo, che unisce le iniziative, promuove e valorizza il patrimonio enogastronomico di qualità del territorio. 

Il progetto, insieme ai Comuni della Vallesina aderenti al Sistema Turistico della Marca Anconetana, coinvolge due principali partner: Ital.Cook., Istituto Superiore di Gastronomia e l’Enoteca della Regione Marche, sezione di Jesi.

Il "Teatro dei Profumi e dei Sapori" è situato nel centro storico della città, presso palazzo Balleani Vecchio, in via Federico Conti. E' sede sia dell'Ital.Cook., che dell'Enoteca Regionale.

IL PROGETTO

Da anni ormai l’attenzione per l’enogastronomia, i prodotti tipici, il biologico, la qualità dell’ambiente e la valorizzazione della diversità paesaggistica è cresciuta. La produzione e la promozione del cibo di alta qualità iniziano a rappresentare un elemento di grande rilevanza culturale ed economica, divenendo espressione di un’evoluzione nel modo di vivere e nel modo di concepire il tempo libero.

Questa sorta di piccola rivoluzione culturale, peraltro ancora in atto, ha contributo alla nascita di un turismo enogastronomico che si sta affermando sempre di più anche nella nostra regione.

Il Teatro dei Profumi e dei Sapori consente di dare vita a un’offerta riconoscibile e coordinata dei prodotti della Vallesina in un’ottica di sistema che valorizza le affinità.

Il Teatro dei Profumi e dei Sapori persegue quindi questo intento, quello di creare un marchio che caratterizzi tutte le iniziative e promuova e valorizzi l’offerta agroalimentare ed in particolare enogastronomica di qualità del territorio.

Il Teatro dei Profumi e dei Sapori è il palcoscenico, la ribalta, la vetrina dei prodotti tipici di qualità del territorio nonché del suo patrimonio ambientale e delle sue peculiarità paesaggistiche;

Teatro dei Profumi e dei Sapori anche come luogo di formazione ai mestieri legati all’enogastronomia, capace di proporre prodotti e servizi sul tema del cibo, dei sapori, del patrimonio ambientale;

Teatro dei Profumi e dei Sapori come spazio culturale dove promuovere e valorizzare la ricerca nel settore agroalimentare ed enogastronomico.

Il marchio del Teatro dei Profumi e dei Sapori rappresenta alcuni principi di base comuni e condivisi, che si riconoscano in primis in protocolli di qualità da rispettare.

Teatro dei Profumi e dei Sapori è dunque più un’idea che una sede fisica, manifesta unitarietà di intenti che coinvolge tutta la Vallesina e che vuole richiamare l’attenzione sul suo ricco patrimonio artistico, architettonico e storico.

I PARTNER

Con il sostegno di:
Sistema Turistico della Marca Anconetana

e dei Comuni di:

• Belvedere Ostrense
• Castelbellino
• Castelplanio
• Chiaravalle
• Cupramontana
• Maiolati Spontini
• Mergo
• Monsano
• Montecarotto
• Montemarciano
• Monte Roberto
• Monte San Vito
• Morro d’Alba
• Rosora
• San Paolo di Jesi
• Staffolo

In collaborazione con:

• Enoteca Regionale di Jesi
• Ital.Cook.
• Associazione Italiana Sommeliers
• Associazione Regionale Città del Vino
• Slow Food Italia
• O.L.E.A.